新学期伊始，后勤处结合供餐服务保障需求，严格落实食品安全“四个最严”要求，在做好开学前检测、每日常规自检的同时，强化专业检测指导，委托专业第三方机构对食堂原材料开展全覆盖抽检，实现源头管控、风险前置，筑牢校园食品安全防线。
本次委托专业第三方机构入校抽检35件，涵盖了米、面、油、蔬菜类、肉类、豆制品、调理品、调料、杂粮等原材料15件，供餐成品菜6件，餐具7件、以及7名食堂员工手部卫生涂抹。检测项目合计100项，涉及重金属、增塑剂、农药残留、兽药残留、色素、防腐剂、添加剂、微生物和洗涤剂残留等，此次所有抽检原料检测结果符合国家食品安全相关标准，检测结果已公示。
下一步，后勤处将常态化开展食品安全抽检与隐患排查，健全长效监管机制，以严标准、实举措守护师生“舌尖上的安全”，为校园安全稳定提供坚实保障。
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