2025年9月4日，生物工程学院副院长李双石带领食品技术系主任于海龙及专业教师王倩、宋金慧一行，赴北京月盛斋清真食品有限公司开展企业交流与合作洽谈。

在公司生产部副部长、我校食品专业优秀毕业生王凌淼的陪同和讲解下，学院教师团队参观了企业展厅和生产车间，全面了解了月盛斋从传统工艺到现代生产的创新发展历程。随后，双方围绕校企合作展开座谈，就实习基地建设、现代学徒制推进、技术研发合作等多项内容进行了深入交流，初步达成了共建长效共赢机制的意向。王凌淼结合自身成长经历，表达了对母校的感激之情，并寄语在校学子夯实专业基础、磨炼工匠精神、把握实习就业机会，积极投身食品产业。

本次走访有效增进了学院与企业之间的相互了解，为后续签订合作协议、深化产教融合奠定了坚实基础。

【企业背景】北京月盛斋清真食品有限公司创立于1775年，是国家级非物质文化遗产保护单位、中华老字号企业，现隶属于北京首农食品集团。公司长期致力于清真肉制品与传统酱烧技艺的传承与创新，构建了现代化智能生产基地，产品广泛覆盖各类市场渠道，是北京地区具有代表性的融合传统与科技的食品企业。